Диетологи советуют изменить россиянам рецепт оливье

Отказаться от добавления в оливье соленых огурцов советуют ученые из Сибирского государственного медицинского университета (СибГМУ), так как они содержат много соли.

«Этот пункт может вызвать у вас вопросы, ведь соленые огурцы не такие уж калорийные. Действительно, калорий в консервированных огурцах не очень много. Но этот продукт содержит много соли, что может вызвать отеки», — говорится в сообщении на сайте университетского проекта «Школа здорового питания».

Кроме того, как напоминают медики, у соленых огурцов есть еще один «нежелательный эффект»: они, «как любой другой пересоленный и пряный продукт», пробуждают чрезмерный аппетит.

Для заправки традиционного новогоднего салата диетологи советуют использовать майонез, приготовленный дома. А колбасу, в которой содержится слишком много вредных трансжиров, заменить отварным мясом (индейкой или куриной грудкой).

(Михаил Алексеев)