Залежавшийся на 3 тыс лет сыр нашли в Египте
Один из самых древних сыров в мире, возраст которого свыше 3,2 тыс. лет, нашли археологи в районе Саккара под Каиром. Предположительно, продукт был изготовлен из нескольких видов молока: коровьего, козьего и овечьего.
Анализ остатков этого молочного продукта, выпущенного в 1290–1213 годах до нашей эры, показал, что в сыре содержатся бактерии, которые могли вызвать серьезное заболевание, известное в Египте как «средиземноморская лихорадка». Эта болезнь поражала не только домашний скот, но и людей.
В археологическом комплексе Саккара находится древнейший древнеегипетский некрополь. А одним из самых знаменитых памятников этого комплекса считается ступенчатая пирамида Джосера.
| (ИА "Государственные вести") |
для возможности оставлять комментарии