Избыток соли приводит к ожирению печени
Высокие дозы соли активируют синтез фруктозы в печени, что ведет к резистентности к лептину. Это гормон регулирует энергетический обмен в организме. При этом фруктоза попадает в организм не только извне, а может образовываться из глюкозы с помощью фермента альдозоредуктазы.
Чтобы сохранить здоровье, ученые советуют съедать не более шести граммов соли в день. При этом многие жители западных стран сегодня потребляют соли практически в два раза выше этой нормы.
(ИА "Государственные вести") |
для возможности оставлять комментарии