Палочки, меняющие вкус пищи, создали ученые
158 0

Палочки, меняющие вкус пищи, создали ученые

Палочки для еды, которые могут менять вкус блюда на более кислый или соленый, создала группа ученых из разных стран, пишет журнал Food Research International.
Изменять вкус блюда удается за счет электродов, которые установлены по краям специальной миски, прилагающейся к палочкам. Последние также являются электродами. Они соединены между собой платой и аккумулятором. Такая посуда имеет индикатор, который распознает вкус еды.

По словам разработчиков, для того, чтобы мозг воспринял еду как кислую, по электродам поступает стимуляция с силой тока 180 мкА и скважностью 70%, как соленую — током 40 мкА и скважностью 20%.

Добровольцы, которым было предложено съесть блюдо новыми приборами, отмечают, что вкусовые рецепторы действительно подчинялись сигналам электродов.